东北拉皮

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肉丝材料:里脊肉200克 姜丝 京葱丝 甜面酱 沙拉油

凉拌菜材料:鸡蛋 胡萝卜 黄瓜 京葱白 莴苣 香菜

凉拌酱料:生蒜蓉 白糖 乌醋 生抽 香麻油

01.做好的凉皮,要沥干水份再切成宽条状.

02.生蒜蓉 白糖 乌醋 生抽 香麻油制成凉拌汁.

03.里脊肉切丝状,先用油,料酒腌制10分钟,锅内冷油放入京葱丝,姜丝爆香.

04.呵呵,图的顺序错了.再放入肉丝略炒,放入甜面酱炒至均匀上色即可起锅.

05.鸡蛋打散加放少量盐,摊成蛋皮,胡萝卜 黄瓜 京葱白 莴苣 香菜.

06.凉皮丝全部铺在盘底,再铺上蛋丝,胡萝卜 黄瓜 京葱白 莴苣 香菜,肉丝.淋上调味酱拌好即可食用.