面条

面包机:

1. 水 135ml

2. AP面粉 2 cups

3. 盐 1.5勺

和面15-20分钟, 醒5-60分钟, 直接擀面或再和15-20分钟后擀面

用面粉手工再和面, 让面硬些.

压面机: 用大量面粉防止面片沾粘