红酒梨

bartlett梨 去皮去核, 对半切,或者直接用apple cutter切成8块. 丢到慢炖锅里. 倒入红酒淹没梨, 丢一些冰糖. 据说推荐再加一些柠檬汁来中和红酒的酸味,这次我手头没有就简略了.

慢炖锅开高档, 煮了大概1-2个小时? 关火,冷却. 可以放冰箱冷藏过夜,直到整颗梨都被红酒泡透了再吃. 凉着吃或者再加热一下再吃都好.