糯米南瓜盅 辛香汇

辛香汇的糯米南瓜盅一直让我念念不忘, 这回在网上找到个好方子. 即便我这次里面只放了糯米, 也已经很好吃了. 高压锅蒸/压了40分钟左右. 下次试试橙汁+芒果汁勾芡. 来自: http://eat.gansudaily.com.cn/system/2008/09/01/010824118.shtml 香橙养生 糯米南瓜盅

最近看到很多MM们都在做南瓜菜肴和西点，前一阵子也买了一个，说实话这个南瓜真的不容易坏，我买了大概有3个星期了，也没有放冰箱直接仍在了厨房间，昨天才想到怎么去吃它，心里还嘀咕说放了这么久不要坏了哦，没有想到刨去皮后一看这南瓜，一点坏的地方都没有，今天这个南瓜盅是香橙味道的，酸酸甜甜的比较特别，我在南瓜的肚子里面放了糯米、南瓜粒、松仁、枸杞、莲子、陈皮、芝麻一起蒸熟蒸透，软糯酸甜、香橙味浓郁、颜色也格外的漂亮。 糯米浸泡一夜后用蒸笼蒸熟，然后混入枸杞、松仁、莲子、芝麻、糖、一点点油拌匀备用，日本小南瓜一个去皮，在顶部切去1\3，然后把里面掏空。 把切下的南瓜切成小丁，一起拌入糯米饭中，再把糯米饭塞入南瓜中，隔水把南瓜蒸熟，南瓜一定要酥软了才可以，把一个大盘子倒扣在放南瓜的大碗上，然后翻转盘子，南瓜就倒扣在大盘子中了，最后用橙汁、水、淀粉勾一个欠汁。 把欠汁淋在南瓜上，吃的时候可以把南瓜割开，里面的糯米、南瓜可以蘸着橙汁一起吃。