鲜肉粽子

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用料和做法:(12只粽子)

1：猪肉12大块, 生抽酱油3大匙, 老抽酱油1大匙, 白酒1大匙, 冰糖3小块.放在冰箱里腌过夜。

2：园糯米4杯。洗干净, 倒去水 放2个小时以上,包粽子前加生抽4大匙，老抽1大匙，盐1茶匙。

3：干粽叶24片，用开水烫泡后，洗净备用。

4：棉线适量。
包好的粽子放入高压锅内加水置炉上开大火煮，上气调小火焖煮1小时


我高压锅闷了半个小时，觉得够了。


//update 05-08-2012：  里面同时包点冷冻板栗肉以及煮好的黑豆也很好吃！ 推荐以后继续加这2样。 这次拿电压力锅压了好像有50分钟，但感觉肥肉还是不够入口即化。下次还是要压久一点。从1小时开始吧。