微波炉蒸蛋羹

鸡蛋:水体积比=1:2, 加几滴橄榄油,适量盐. 搅蛋器小心打匀(尽量少出泡).

微波炉火力50%, 大概7分钟.

蒸好滴点酱油就行.

http://bbs.wenxuecity.com/cooking/768888.html

干燥大碗一只，碗壁涂油(这个可以保证容易洗碗)

大蛋三枚，打散

加一罐史云生鸡汤，搅匀

主要是要把微波火力设置到适合的强度

我的微波炉，用一半的火力level5，盖盖子，先转4分钟，用勺子直达碗底划几道

然后用再低一级的火力level4，再转两分钟

等一两分钟拿出来，没有蜂窝特别爽滑

大家的微波炉火力不尽相同，所以要自己摸索一下