豌豆黄/豌豆绿

1. 1袋split peas (约1lb) 水里泡过夜

2. 洗一洗泡好的豆子. 锅里下豆子, 加水适量(水不要太多, 够把豆子们煮烂然后剩下少许水就好)

3. 煮开, 撇去白泡泡. 调中火再煮约半小时, 到豆子们煮烂

4. 把煮烂的豆子倒入blender, 加1/2cup白糖. 搅匀.

5. 如果搅好的豆糊比较稀, 把豆糊用面包机的jam功能收干至勺子取豆糊勺子边缘会是三角锯齿装挂着

6. 冷藏过夜, 切块食用. (可以倒在垫了保鲜膜的玻璃烤盘里晾凉. 表面也铺一层保鲜膜, 用刷子刷平.)