好吃的蜂蜜烤三文鱼

冷冻野生sockeye salmon一段 (6oz?), 化冻.

腌鱼: 加了酱油/盐/蒸鱼豉油/素蚝油/姜丝 腌15分钟以上

烤箱预热400F,

烤盘铺锡箔纸, 浇点油后鱼皮朝下摆上三文鱼. 三文鱼上摆姜丝, 浇腌鱼剩下的汁, 浇一层蜂蜜, 这次我还在蜂蜜上铺了一层almond meal (要是有almond slices应该会更好).

这次400F烤了15分钟, 似乎有点过, 下次试烤的时间短一点. 或者按邱同学想的同样的腌制方法蒸着吃.

出炉后挤上半个柠檬的汁, 开吃.

酸甜+酱汁味,太好吃了.